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Innovare le filiere produttive per uscire dalla crisi (di Salvatore Frongia)

Il problema della pastorizia è figlio di decenni di errori di programmazione politica, nata con le migliori intenzioni, quelle di salvaguardare quel settore che dà da mangiare all’umanità. Ma spesso il difetto degli interventi è quello di non riuscire ad integrare le azioni avendo una visione d’insieme, finendo poi per produrre scompensi. Infatti, come in [...]

12/02/2018|Economia|0 Commenti

Filiere e produzioni agropastorali che funzionano: il caso “Sa Craberia”

IFiliere che funzionano e prodotti di qualità che si fanno largo nel mercato e tra le eccellenze riconosciute dagli esperti del gusto. È il caso de "Sa Craberia" di Antonanagelo Brau, piccola azienda artigiana che produce e commercializza latte fresco di capra e i suoi derivati. Il tutto partendo dall'azienda agropastorale di Medau Brau (Carbonia), [...]

Nonostante tutto, le Cortes sono un successo (di Matteo Setzu)

Questo intervento è stato pubblicato come commento sul nostro blog. Lo riproponiamo come post, perché è capace di sollevare una questione che merita di essere dibattuta ________________________ Credo che il discorso sulle "Cortes" può essere preso in diversi modi. Un programma nato con l'intento di valorizzare i paesi della Barbagia e che sicuramente sta avendo [...]

Cibo sardo di qualità, quel che possiamo fare (di Alessandra Guigoni*)

Ciao Anthony, condivido solo in parte ciò che hai scritto nell'articolo sui "Sì" che dobbiamo dire, a proposito della nostra filiera dell'agroalimentare. Ad esempio per me, e ne ho discusso abbondantemente con amici e colleghi, il fatto che i culurgionis d'Ogliastra siano un IGP rappresenta una vittoria, anche se concordo con loro sul fatto che [...]

29/10/2016|Economia, Imprese|1 Commento